Pudín Con Pepitas de Chocolate.

Ingredientes: 


*8 piezas de sobaos y 8 magdalenas.
*1 litro de leche. 
*6 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo.
*Agua.
*4 huevos.
* 150 grs de azúcar.
*2 vainas de vainilla.
*Pepitas de chocolate para decorar. (es optativo).


Elaboración: 

-Desmigar las magdalenas y los sobaos en un bol.

-En el mismo bol echamos medio litro de leche y dejamos remojar.

-Mientras tanto, hacemos caramelo poniendo en un cazo con 6 cucharadas soperas de azúcar y 6 cucharadas soperas de agua.

-Cuando este doradillo bañar el molde que vamos a utilizar.

-En otro bol, batimos con la varilla la otra mitad de leche y añadimos el azucar restante, los huevos y las semillas de la vaina de vainilla, vertemos en otro bol donde teníamos la leche y las migas y removemos bien. 

-Trituramos la mezcla para que quede fino (opcianal).

-Vertemos en el molde caramelizado y ponemos la pepitas de chocolate si vamos a utilizarlos. 

-Precalentamos el horno a 150º.

-Colocamos en el horno en otra fuente con 2 dedos de agua, para cocer al baño maría. 

-Bajar la temperatura a 170º y hornear hasta que cuaje.

-Aproximadamente 35-40 minutos.

-Sacar del horno y dejar templar a temperatura ambiente. 

 

Sin pepitas de chocolate

 

 Con pepitas de chocolate 

  

El caramelo

 

La mitad de la leche con las magdalenas desmiga y los sobaos.

  

1ª foto del Pundin con pepitas de chocolate

  

2ª foto del Pudin con pepitas de chocolate

  

Pundin sin caramelo, acompañado con sirope de chocolate.

    

Pundin con caramelo, acompañado con pepitas de chocolate.

 Pd: Agradecimientos a mis padres, por su ayuda y su apoyo. Agradecimientos a mis tíos por probar lo que hoy he cocinado. Agradecimientos a todos los que me leéis. (Las fotos que hace mi padre no las hace nadie vamos...)

Un saludo, Paula.