Tarta de Turrón Jijona (Fría)

Ingredientes:


-200grs de Turrón "Jijona".

-150ml de leche.

-500ml de nata para montar.

-4 Hojas de Gelatina.

-2 cucharadas de Azúcar lustre (Azúcar Glass).

-1 Paquete de galletas "María" o "Digetives".

-Mantequilla s/c (Según Convenga).



Preparación:



-Comenzamos por la base de galletas. Picamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. 

-Cuando tengamos la masa bien compacta deberemos ir extendiéndola por el fondo del molde. 

-Lo metemos en la nevera mientras preparamos la mousse. 

-Lo primerísimo que haremos sera poner las hojas de gelatinas en remojo.

-En un cazo ponemos a calentar la leche y cuando este calentita escurrimos todo el agua posible de las hojas de gelatina y lo vertimos en la leche.

-Lo vamos removiendo hasta que se deshaga la gelatina. 

-Desmenuzaremos el turrón en la mezcla de la leche y la gelatina y cuando todo este desecho pasaremos por la batidora al gusto.*ATENCIÓN* (no metáis la salsa de turrón en la nevera porque cuajaría y luego no se podrá mezclar con la nata montada).

-En el último momento montaremos la nata previamente muy fría (aconsejo meterla un poquito antes en el congelador) con las dos cucharadas de azúcar y cuando este bien montada entonces le añadiremos el turrón. 

-Mezclaremos en movimientos envolventes para que no se baje la nata y ya lo tendremos listo.

-Ahora lo dehamos uns horas en la nevera para que cuaje, pero es mejor dejarlo de un dia para otro asi asegurarnos que este bien cuajada.